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"Santa Caterina" - Chardonnay della Bergamasca IGT

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Ottenuto con il 100% di uve chardonnay. Pressatura soffice e fermentazione per 12 mesi in barrique di legno francese. Affinamento per almeno 10 mesi in bottiglia. Forte personalità e struttura. Giallo paglierino brillante ed intenso.

E' sempre intenso e pieno, un intreccio di suggestioni sapide agrumate, poi la pesca e molti frutti tropicali, banana, menta, fiori bianchi, rocce e funghi! A fine persistenza si possono percepire profumi smoky, burrosi e vanigliati dati dalla fermentazione in barrique.

Il Santa Caterina è un vino strutturato e acido, opulento, sapido. La burrosità, le spezie e la rotondità unita a ricordi di crema agli agrumi sono gli elementi primi di questo grande vino.

 

   Annata: 2021
  Denominazione: IGT

   Vitigni: Chardonnay 100%

beer keg Icon 1088430   Affinamento: Fermentazione per 12 mesi in legno
   Alcol: 13,5%
   Formato: 0.75l
   Temperatura di servizio: 8 °C
   Momento per degustarlo: Cena formale. Davanti ad un libro
  Tipologia: Bianco 
  Abbinamenti: Secondi di carne bianca, secondi di pesce. Da solo 
"Santa Caterina" - Chardonnay della Bergamasca IGT
  • Numero Bottiglie: Bottiglia singola

  • Lavoriamo con le tecniche più moderne, con acque meteoriche ottimali e utilizzando tecniche di viticoltura biodinamica. 

  • Selezioniamo solo uve raccolte a mano

  • I nostri vigneti sono esposti a sud con pendenze elevate e con le altezze che assicurano un elevato sbalzo termico.

  • L'amore, l'esperienza e la dedizione dei nostri lavoratori, hanno dato vita ad una gamma di vini di qualità superiore, unici nel loro genere.

Siamo stati premiati da:

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